taller cerveza artesanal | lampa

cervecería capital

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Superficie: 

 234 m2

 

Arquitectura:

Irene Escobar

Paula Araya 

 

Construcción:

Patricio Bannura 

 

Ingeniería Estructural:

RG Ingenieros

 

Presupuesto de Obras:

20 UF/m2

El taller de fabricación artesanal de cerveza Capital fue proyectado para recibir 12 estanques de fermentación ,  un macerador, un whirlpool, estanques de agua caliente y fría, bodega, cámara de frío, oficina y baño.

 

Es un galpón de madera laminada revestida en paneles aislantes que contiene un proceso de altos estándares de higiene para lo que se instalaron ductos aéreos para el traslado de todos los fluidos y así liberar los recorridos de la planta.

 

La oficina, bodega y cámara de frío se ubican junto al acceso para optimizar el control de entrada y salida de personas e insumos. Los pavimentos de pisos se construyeron en hormigón pulido con pendientes hacia las canaletas para mantenerlos secos y limpios.

 

 

 

Irene Escobar Doren | Arquitectura | Chile |  +56 2 2823 8118  |  +56 9 9 226 9403  |  www.irene-escobar.com