top of page

irene escobar doren
Irene Escobar Doren | Arquitectura | Chile | +56 2 2823 8118 | +56 9 9 226 9403 | www.irene-escobar.com
taller cerveza artesanal | lampa
cervecería capital
+ INFO
Superficie:
234 m2
Arquitectura:
Irene Escobar
Paula Araya
Construcción:
Patricio Bannura
Ingeniería Estructural:
RG Ingenieros
Presupuesto de Obras:
20 UF/m2


























































El taller de fabricación artesanal de cerveza Capital fue proyectado para recibir 12 estanques de fermentación , un macerador, un whirlpool, estanques de agua caliente y fría, bodega, cámara de frío, oficina y baño.
Es un galpón de madera laminada revestida en paneles aislantes que contiene un proceso de altos estándares de higiene para lo que se instalaron ductos aéreos para el traslado de todos los fluidos y así liberar los recorridos de la planta.
La oficina, bodega y cámara de frío se ubican junto al acceso para optimizar el control de entrada y salida de personas e insumos. Los pavimentos de pisos se construyeron en hormigón pulido con pendientes hacia las canaletas para mantenerlos secos y limpios.
bottom of page